Empada de Frango
Receita de Empada de Frango
A empada de frango é uma opção deliciosa e prática para diversas ocasiões. Seja para um lanche, um piquenique ou uma reunião com amigos, essa receita é sempre um sucesso. Vamos ao que interessa!
Veja também receita de Bolo de Fubá.
Ingredientes
Para a massa:
– 500g de farinha de trigo
– 250g de manteiga ou margarina
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de sal
– 150ml de água gelada
Para o recheio:
– 400g de peito de frango desfiado
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 tomate picado
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparar o recheio:
– Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados (aproximadamente 3 minutos).
– Adicione o frango desfiado e o tomate, temperando com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
– Se desejar, acrescente a salsinha e reserve o recheio para esfriar.
2. Fazer a massa:
– Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
– Adicione a manteiga em pedaços e misture com as mãos até obter uma farofa.
– Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
– Envolva a massa em filme plástico, deixe descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
3. Montar a empada:
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Após o descanso, divida a massa em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a tampa.
– Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de forminhas próprias para empada.
– Coloque o recheio já frio nas forminhas.
– Abra a parte menor da massa, cubra as empadas e faça cortes para a saída de vapor.
– Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que estejam douradas.
Dicas de Uso
– Dia a Dia: A empada de frango é perfeita para um lanche prático durante a semana. Pode ser acompanhada de uma salada leve ou molhos como ketchup e mostarda.
– Confraternizações: Essa receita é ideal para festas e encontros, pois é fácil de servir e agrada a todos os públicos. Experimente fazer mini empadas para um coquetel.
– Congelamento: As empadas podem ser congeladas antes de assar. Basta montá-las e levá-las ao freezer. Quando desejar, asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno em 5-10 minutos.
Com essas dicas, você terá um prato versátil e saboroso que certamente fará sucesso em qualquer ocasião! Bom apetite!
