Bolo de Limão com Glacê

Receita Prática de Bolo de Limão com Glacê

Esse bolo de limão é leve, refrescante e perfeito para diversas ocasiões. Ideal para um lanche da tarde ou uma sobremesa para um jantar em família, esta receita é fácil de seguir e promete agradar a todos. Vamos ao que realmente importa!

Veja também a receita de sonho de creme de padaria.

Ingredientes

Para o Bolo:
– 2 xícaras de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– Raspas de 2 limões
– Suco de 1 limão
– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal

Para o Glacê:
– 1 xícara de açúcar de confeiteiro
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– Raspas de 1 limão (para decorar, opcional)

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa:
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Unte uma forma com manteiga e enfarinhe (use farinha de trigo).
– Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo (aproximadamente 5 minutos).
– Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
– Acrescente as raspas e o suco de limão, misturando até incorporá-los à massa.
– Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
– Adicione a mistura seca à massa, intercalando com o leite. Comece e termine com a farinha. Misture até ficar homogêneo.

2. Assando o Bolo:
– Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
– Asse por cerca de 30-40 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
– Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

3. Preparo do Glacê:
– Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma consistência lisa e cremosa.
– Se o glacê estiver muito espesso, adicione mais suco de limão, uma colher de chá de cada vez, até atingir a textura desejada.

4. Finalização:
– Após o bolo esfriar completamente, despeje o glacê por cima e decore com raspas de limão, se desejar.

Dicas de Uso no Dia a Dia

– Ocasiões Especiais: O bolo de limão com glacê é perfeito para um lanche da tarde com amigos ou uma sobremesa leve após um jantar. Ótimo para datas como aniversários ou chás de bebê.

– Dia da Semana: Experimente fazer essa receita às sextas-feiras, aproveitando o final de semana para um café da manhã ou lanche especial.

– Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Para manter a umidade, envolva o bolo em filme plástico.

Explore essa receita e surpreenda seus convidados com um toque cítrico irresistível!