Massa de Pastel Caseiro
Receita de Massa de Pastel Caseiro
Se você está em busca de praticidade e sabor, essa receita de massa de pastel caseiro é perfeita! Prepare-se para deixar suas refeições ainda mais gostosas e atrativas. Esta massa é ideal para recheios diversos, desde os tradicionais até os mais criativos.
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Ingredientes
– 500 gramas de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de sal
– 1 ovo
– 150 ml de água morna
– 50 ml de óleo (ou manteiga derretida)
Modo de Preparo
1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione os Ingredientes Líquidos: Faça um buraco no meio da farinha e adicione o ovo, o óleo e a água morna.
3. Misture: Com as mãos ou uma colher, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se precisar, adicione um pouco mais de água ou farinha, até que a massa não grude nas mãos.
4. Sove a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Descanse a Massa: Cubra a massa com um pano úmido ou plástico filme e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos. Esse tempo é essencial para que a massa fique mais maleável.
6. Abra a Massa: Após o descanso, divida a massa em partes iguais e abra com um rolo ou uma máquina de macarrão, até que fique bem fina.
7. Corte os Discos: Utilize um cortador ou um prato para fazer discos de massa.
Dicas de Uso
– Recheios: Experimente rechear com carne moída, queijo, frango desfiado ou até opções vegetarianas como legumes grelhados ou palmito.
– Fritar ou Assar: Os pastéis podem ser fritos em óleo quente por cerca de 3-5 minutos de cada lado ou assados a 200°C por 20-25 minutos. Para um toque saudável, pincele com um pouco de óleo antes de assar.
– Ocasiões: Utilize essa massa para festas de aniversário, reuniões familiares ou até como um lanche rápido durante a semana. É uma ótima maneira de aproveitar sobras de comida em recheios saborosos.
– Armazenar: A massa pode ser feita antecipadamente e armazenada na geladeira por até 2 dias ou no congelador por até 1 mês. Para usar após o congelamento, descongele na geladeira por algumas horas antes de abrir e rechear.
Com essa receita, você tem uma base versátil e deliciosa para criar pastéis caseiros em qualquer ocasião. Aproveite!
