Receita de Pão de Frutas Secas com Casca Douradinha: Um Toque Especial no Seu Café
O pão de frutas secas com casca douradinha é uma receita que traz sofisticação e sabor ao seu café da manhã ou lanche da tarde. Repleto de frutas e castanhas, este pão é uma opção nutritiva e deliciosa para qualquer ocasião.
Veja também a receita de Chipa Paraguaia.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 2 ovos
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara de frutas secas (uva-passa, damasco, figo picado)
- 1/2 xícara de castanhas picadas (nozes, castanha-do-pará)
Para a cobertura:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Frutas secas e castanhas picadas a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar no leite de coco.
- Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa até que fique lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
- Após o crescimento, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, distribua as frutas secas e as castanhas, e amasse levemente para incorporá-las.
- Modele os pães no formato desejado ou coloque em formas de pão untadas. Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa cresce, prepare a farofa misturando a margarina, o açúcar, a farinha de trigo, as frutas secas e as castanhas.
- Após o crescimento, pincele os pães com a gema e distribua a farofa por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.
Dicas Extras
- Utilize frutas secas de sua preferência para personalizar o sabor.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
Considerações Finais
Este pão de frutas secas com casca douradinha é perfeito para quem busca um pão caseiro com sabor marcante e textura macia. Ideal para acompanhar um café ou chá, ele certamente agradará a todos.
