Bolo de maçãs e amêndoas

Receita Prática de Bolo de Maçãs e Amêndoas

Experimente essa deliciosa e fácil receita de bolo de maçãs e amêndoas, ideal para um lanche rápido, café da tarde ou até mesmo como sobremesa em ocasiões especiais. O sabor da maçã combinado com a crocância das amêndoas é uma combinação irresistível!

Veja também receita de sonho de creme de padaria.

Ingredientes:

– 2 maçãs médias descascadas e picadas
– 1 xícara de amêndoas picadas
– 1/2 xícara de manteiga (ou óleo vegetal)
– 1 xícara de açúcar
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colheira de sopa de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– 1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1. Preparação prévia (10 minutos):
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha.

2. Mistura dos secos (5 minutos):
– Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Reserve.

3. Mistura dos úmidos (10 minutos):
– Em outra tigela, bata a manteiga (ou óleo) com o açúcar até ficar cremoso.
– Adicione os ovos, um a um, batendo após cada adição.
– Misture a essência de baunilha.

4. Incorporação (5 minutos):
– Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até ficar homogêneo.
– Por último, incorpore as maçãs e as amêndoas picadas na massa.

5. Assar (40-45 minutos):
– Despeje a massa na forma untada.
– Asse por cerca de 40 a 45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
– Dica: Para evitar que o topo queime, cubra o bolo com papel alumínio na metade do tempo.

6. Descanso (15 minutos):
– Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos na forma antes de desenformar.

Dicas de Aproveitamento:

– No Dia a Dia: Este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã tranquilo de domingo. Ele conserva bem e pode ser armazenado em um pote fechado até 3 dias.

– Ocasiões Especiais: Sirva o bolo em aniversários ou chá de panela, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou uma colherada de chantilly para uma apresentação mais sofisticada.

– Personalização: Você pode adicionar passas ou uvas secas para um toque extra ou substituir as amêndoas por nozes ou castanhas, dependendo do seu gosto.

Aproveite essa receita simples e deliciosa para trazer um toque caseiro e acolhedor aos seus momentos!