Torta de Frango
Torta de Frango Prática
A torta de frango é uma receita versátil, perfeita para o dia a dia ou até para uma ocasião especial. Com um preparo rápido e fácil, ela vai agradar a todos!
Veja também receita de Bolo Pão de Mel.
Ingredientes
– Massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
– 2 colheres de sopa de água gelada
– 1 colher de chá de sal
– 1 gema (para pincelar a massa)
– Recheio:
– 500g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
1. Preparação da Massa
– Mistura: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
– Descanso: Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparação do Recheio
– Refogar: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
– Adicionar o Frango: Adicione o frango desfiado, as azeitonas e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.
3. Montagem da Torta
– Abrir a Massa: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra 2/3 da massa com um rolo. Forre uma forma de torta (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com a massa, deixando as bordas ALTAS.
– Rechear: Coloque o recheio de frango na forma.
– Cobrir: Abra o restante da massa e cubra o recheio. Faça alguns cortes na parte superior para que o vapor saia. Pincele com a gema batida.
4. Assar
– Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Dicas para o Dia a Dia
– Refeições Rápidas: A torta de frango pode ser feita em grandes quantidades e congelada. Assim, você terá um jantar rápido, basta descongelar e aquecer no forno.
– Almoço em Família: Ideal para reuniões e almoços de domingo, pois é uma receita que agrada crianças e adultos.
– Varie os Recheios: Use sobras de carne, legumes ou outras proteínas, como atum ou carne moída, adaptando à sua gosto e ao que tiver na geladeira.
– Acompanhamentos: Sirva com uma salada verde fresca ou uma sopa leve para uma refeição completa.
Experimente essa deliciosa torta de frango e leve praticidade e sabor para o seu dia a dia!
