Bolinho de Carne Moída de Feira
Receita de Bolinho de Carne Moída de Feira
Os bolinhos de carne moída são um clássico das feiras brasileiras e uma ótima opção para um lanche prático, seja em um lanche da tarde, um encontro com amigos ou até mesmo como um petisco em festas. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia!
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Ingredientes
– 500g de carne moída (patinho ou acém)
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de cheiro-verde picado
– 1 ovo
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de sal
– 1 colher de chá de pimenta-do-reino
– Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Tempere a carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Deixe descansar por 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
2. Molde os bolinhos: Com as mãos umedecidas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos do tamanho de uma noz.
3. Frite os bolinhos: Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione os bolinhos aos poucos, evitando aglomerá-los. Frite por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire-os e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
4. Sirva: Os bolinhos ficam deliciosos quentes, mas também podem ser servidos em temperatura ambiente.
Dicas de Apresentação e Ocasiões
Os bolinhos de carne moída são versáteis e crocantes, perfeitos para qualquer ocasião!
– Dia a dia: Sirva como lanche da tarde ou em um almoço descontraído com uma salada.
– Festas: Eles são ideais como petisco em festas e encontros com os amigos. Adicione um molho de mostarda ou chimichurri para acompanhar.
– Fim de semana: Aproveite o sábado para preparar uma grande receita e congelar os bolinhos já fritos. Eles podem ser aquecidos rapidamente na air fryer ou no forno para um lanche prático durante a semana.
A receita é rápida, prática e garante um resultado saboroso que todos vão adorar! Experimente e traga um pedacinho da feira diretamente para sua casa!
