Cajuzinho

Receita de Cajuzinho

O cajuzinho é um doce tradicional brasileiro feito com amendoim e que agrada a todos. Ideal para festas, festas juninas ou simplesmente para um lanche da tarde, esse quitute é fácil de fazer e perfeito para compartilhar. Vamos à receita!

Veja também a receita de Beijinho.

Ingredientes:

– 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo:

1. Processar o Amendoim:
– Coloque o amendoim torrado em um processador e triture até que fique bem moído, mas sem virar farinha. Reserve.

2. Prepare a Mistura:
– Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o açúcar. Misture bem.

3. Cozinhar a Mistura:
– Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre. Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 a 15 minutos), adicione o amendoim moído e continue mexendo por mais 5 minutos.

4. Esfriar a Mistura:
– Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar por cerca de 30 minutos. Isso vai facilitar a modelagem dos cajuzinhos.

5. Modelar os Cajuzinhos:
– Com as mãos untadas, modele pequenas porções da massa em formato de cajuzinho (ou como preferir). Passe-os no chocolate granulado para dar um toque especial.

6. Servir:
– Coloque os cajuzinhos em forminhas de papel e sirva!

Dicas de Uso e Ocasiões:

– Festas de Aniversário: Os cajuzinhos são ótimos como lembrancinhas ou para compor a mesa de doces em festas de aniversário.

– Chá da Tarde: Sirva como um lanche acompanhado de um bom café ou chá, perfeito para os finais de tarde de sábado.

– Festas Juninas: Essa é uma receita que sempre agrada e combina perfeitamente com a temática junina, tornando-se um item indispensável nas mesas dessas festas.

– Presentes: Embalados com carinho, os cajuzinhos podem ser presenteados em datas especiais como Dia das Mães ou Natal.

Armazenamento:

Os cajuzinhos podem ser guardados em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até uma semana. Se quiser preservar a textura e o sabor por mais tempo, pode armazená-los na geladeira por até 15 dias.

Aproveite essa deliciosa receita e encante seus amigos e familiares com o sabor caseiro do cajuzinho!