Pudim de Leite Condensado
Receita de Pudim de Leite Condensado
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com um preparo simples e prático, você vai surpreender a todos com esse doce irresistível!
Ingredientes
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar (para a calda)
– 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
1. Preparando a Calda
– Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.
– Mexa até o açúcar derreter e adquirir uma cor dourada, tomando cuidado para não queimar.
– Adicione 1/2 xícara de água, com cuidado, pois a mistura vai borbulhar.
– Cozinhe até obter uma calda homogênea, então despeje essa calda no fundo de uma forma de pudim (com furo central). Reserve.
2. Preparando o Pudim
– No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite e 3 ovos.
– Bata tudo até ficar homogêneo.
– Despeje a mistura na forma já caramelizada.
3. Assando o Pudim
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira (banho-maria).
– Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, está no ponto!
– Desligue o forno e deixe o pudim esfriar dentro do forno por mais 30 minutos.
4. Resfriando e Desenformando
– Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite.
– Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma, mergulhe-a rapidamente em água quente e vire sobre um prato.
Dicas de Uso
O pudim de leite condensado é uma excelente opção para diversas ocasiões. Aqui vão algumas ideias:
– Almoço de Domingo: Sirva como sobremesa após o almoço em família. O pudim é uma escolha leve e saborosa.
– Aniversários: Personalize a receita com coberturas ou frutas para um toque especial. Combina muito bem com festas, principalmente se decorado.
– Reuniões com Amigos: Uma boa pedida para acompanhar um café ou um chá à tarde. Prepare com antecedência e surpreenda seus convidados.
– Festas de Fim de Ano: O pudim, por ser um clássico, sempre agrada e é fácil de fazer em grandes quantidades.
Com essa receita prática, você terá um pudim de leite condensado irresistível à mesa em um piscar de olhos. Bom apetite!
