Sopa de macarrão com batata e Cenoura deliciosa

A sopa de macarrão com batata e cenoura deliciosa é uma receita que remete à infância para muitas pessoas e é uma excelente opção para aquecer o corpo e o coração, especialmente nos dias mais frios. Com sua combinação de sabores e texturas, essa sopa é fácil de preparar e pode ser uma excelente refeição durante a semana, fornecendo nutrientes essenciais e conforto em um único prato.

Veja também a receita de sopinha de carne.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados, 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos, 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas, 1 xícara de macarrão (pode ser o de sua preferência), 1,5 litro de caldo de galinha ou água, Sal e pimenta a gosto, Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Comece aquecendo o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia e translúcida. Isso deve levar cerca de 3 a 5 minutos. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.

Adicione as batatas e as cenouras à panela. Refogue por alguns minutos, envolvendo os vegetais no tempero do azeite e da cebola. Este passo ajuda a intensificar os sabores da sopa. Depois, despeje o caldo de galinha (ou água) e leve a sopa para ferver.

Assim que começar a ferver, acrescente o macarrão à sopa. Diminua o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o macarrão e os vegetais estejam macios. É importante mexer ocasionalmente para evitar que o macarrão grude no fundo da panela.

Assim que tudo estiver cozido, ajuste o sal e a pimenta de acordo com seu gosto. Finalize a sopa com salsinha picada para dar um frescor ao prato. Sirva quente e, se desejar, regue com um fio de azeite de oliva por cima para um toque extra de sabor.

Dicas Extras para a Receita de Sopa de Macarrão com Batata e Cenoura

Para uma sopa ainda mais nutritiva, você pode adicionar outros legumes, como abobrinha ou espinafre, perto do final do cozimento. Esses vegetais não precisam de tanto tempo para cozinhar e preservam mais nutrientes.

Se preferir um toque mais especial, você pode adicionar temperos como louro ou tomilho durante o cozimento. Eles conferem um aroma irresistível à sopa.

Esta receita é bastante versátil. Você pode usar macarrão integral ou sem glúten, dependendo das suas preferências ou restrições alimentares.

Considerações Finais

A sopa de macarrão com batata e cenoura é uma opção prática e reconfortante para aqueles dias em que queremos um prato simples e saboroso. Com sua combinação de ingredientes acessíveis e um método de preparo fácil, ela se transforma em uma refeição ideal para todos da família. Prepare essa delícia e permita-se desfrutar de cada colherada, saboreando não apenas a comida, mas também as memórias e momentos que ela pode proporcionar. Uma boa sopa não é apenas um prato, é um pedaço de carinho servido na mesa.