Bolinhos de Frango Crocante
Bolinhos de Frango Crocante
Os bolinhos de frango crocante são uma excelente opção para um lanche rápido, aperitivo em festas ou até mesmo um acompanhamento durante as refeições. Eles são fáceis de preparar e deliciosos! Confira a receita simples e prática a seguir.
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Ingredientes
– 500g de peito de frango desfiado
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
– 1/2 colher de chá de paprika (opcional)
– 2 ovos batidos
– 1 xícara de farinha de rosca
– Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Preparar o Frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar macio. Deixe esfriar e desfie bem.
2. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a paprika. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicionar os Ovos: Acrescente os ovos batidos à mistura e misture novamente. Amasse a massa com as mãos se necessário, para que todos os ingredientes se integrem.
4. Descanso da Massa: Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Isso ajuda os sabores a se intensificarem e dá mais firmeza aos bolinhos.
5. Formar os Bolinhos: Após o descanso, modele a massa em pequenas bolinhas, do tamanho de uma colher de sopa.
6. Empanar: Passe cada bolinho na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
7. Fritar: Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Frite os bolinhos por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para Servir
Os bolinhos de frango crocante são versáteis! Eles podem ser servidos quentes como um aperitivo em festas, acompanhados de molhos como maionese temperada ou ketchup. Também ficam ótimos em um lanche com uma saladinha ao redor.
Ocasiões Ideais:
– Perfeitos para comemorações de aniversário ou reuniões de família.
– Uma opção leve e prática para refeições durante a semana.
– Ideal para um lanche informal no final de semana.
Experimente esta receita uma vez por mês e use sua criatividade com recheios ou temperos diferentes para variar o sabor dos seus bolinhos! Bom apetite!
