Ambrosia Caseira: A Tradição em Forma de Doce
A ambrosia caseira é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais. Com uma textura delicada e sabor marcante, é perfeita para adoçar momentos especiais.
Veja também a receita de Chipa Paraguaia.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela em pau a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar, o suco de limão, os cravos e a canela.
- Leve ao fogo médio e, quando começar a ferver, adicione os ovos previamente batidos.
- Cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até que a mistura fique dourada e com a consistência desejada.
- Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira antes de servir.
Dicas Extras para receita de Ambrosia Caseira
- Para um sabor mais intenso, deixe a ambrosia descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.
- Sirva com queijo minas para uma combinação perfeita.
Considerações Finais
A ambrosia caseira é uma sobremesa que resgata memórias afetivas e encanta pelo sabor. Prepare essa delícia e compartilhe momentos doces com quem você ama!
