Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Receita Prática de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Se você está procurando uma sobremesa irresistível e fácil de fazer, o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é a escolha perfeita! Ideal para um lanche de sábado ou para receber amigos, essa receita é simples e deliciosa. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo.
Ingredientes
Para o Bolo:
– 3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
– 4 ovos
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Para a Cobertura:
– 1 xícara de chocolate em pó
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
1. Preparando o Bolo:
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
– Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
– Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
– Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
– Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Dica: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
2. Preparando a Cobertura:
– Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.
– Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Cozinhe por mais 2-3 minutos até a mistura engrossar.
– Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda morno, para que ela penetre na massa.
3. Finalização:
– Deixe o bolo esfriar por pelo menos 10 minutos antes de cortar, para que a cobertura firme um pouco.
Dicas de Utilização
– Ocasiões: Esse bolo é perfeito para um encontro em família, uma tarde de chá ou mesmo para levar em uma visita a amigos. Pode ser servido tanto em aniversários quanto em um piquenique.
– Armazenamento: Conserve o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Ele também pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
– Combinações: Experimente acompanhar o bolo com um café preto ou um chá gelado. Para um toque extra, adicione raspas de laranja na cobertura.
Pronto! Agora você tem uma receita prática de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate para aproveitar no seu dia a dia. Bom apetite!
Acompanhe também a receita de Pudim de Leite Condensado.
